domingo, 6 de febrero de 2011

Study backs dried plums for stronger bones

Study backs dried plums for stronger bones: "Polyphenol-rich dried plums may boost bone strength and density by up-regulating growth factors linked to bone formation, reports a new study from the US."

viernes, 10 de diciembre de 2010

Prune puree may be effective fat replacer in cakes

Prune puree may be effective fat replacer in cakes: "Prune puree can replace as much as 30 per cent of the fat by weight in chocolate cupcakes, and could be used to reduce saturated fat levels in baked goods, according to an upcoming presentation by US researchers."

viernes, 5 de noviembre de 2010

Reader's Digest: "La mejor fruta para comer para huesos más fuertes"

.13 de julio 2009 - Informes de Reader's Digest que el investigador Bahram Arjmandi, PhD, Universidad Estatal de Florida, Tallahassee, ha llevado a cabo estudios con animales revelan que las ciruelas secas pueden revertir la pérdida ósea.

"Cuando uno piensa de los alimentos que mantener los huesos fuertes, ciruelas probablemente no hacer la lista", dice el artículo.

"Sin embargo, estudios recientes sugieren que Prunus domestica, la ciruela pequeña, con forma de huevo que es seca en las ciruelas pasas, la fruta es mejor para el fortalecimiento de los huesos."

Recopilación de los lectores dice que además de ser ricos en antioxidantes para combatir enfermedades, las ciruelas son una fuente particularmente buena de los tres nutrientes que son importantes para la salud ósea:

· Boro

· Potasio

· La vitamina K


sábado, 30 de octubre de 2010

Encuesta Nacional de Salud revela que los problemas digestivos generalizado entre los viajeros
Dietista Registrada Leslie Bonci "On-The-Go Food Solutions

Nueva York, NY (22 de diciembre de 2006) - Una reciente encuesta realizada por CondéNet, la división en línea de Condé Nast Publications, y la de California ciruelo secado Junta, ha encontrado que los problemas de salud digestiva están muy extendidas entre los viajeros. La mayoría sufren problemas de salud digestiva en el transporte:

  • Más de tres cuartas partes (77 por ciento) de los viajeros encuestados reportar por lo menos problemas ocasionales salud digestiva durante el viaje.
  • 42 por ciento informa problemas de estreñimiento durante el viaje.

La encuesta reporta que aproximadamente el 20 por ciento de todos los viajeros que atribuyen sus problemas de salud digestiva de comer mal en el camino. Los encuestados citaron una mala alimentación como la razón de sus problemas con más frecuencia que otros factores, como el sueño no es suficiente, demasiado estrés y deshidratación.

"La interrupción de su rutina normal / plan es inevitable cuando uno viaja. Sin embargo, comer mal es controlable por el individuo. La gente realmente necesita mirar sus opciones de alimentos ya sea durante el viaje o en casa. No se dan cuenta que no son sencillas de prevención soluciones que pueden ayudar a aliviar los episodios de molestias digestivas que pueden ocurrir en el camino ", dice Leslie Bonci, MPH, RD, directora de nutrición deportiva en la Universidad de Pittsburgh Medical Center. "Usted no puede controlar las largas colas en el check-in, retrasos en los vuelos o el jet lag, pero usted puede tomar control de su salud digestiva, y mejorar su salud general y bienestar."

A pesar de estar de acuerdo que una mala alimentación repercute negativamente en su salud digestiva, la mayoría de la gente simplemente no está cambiando sus comportamientos con respecto a la dieta. Según la encuesta, casi un tercio (30 por ciento) de las personas a lidiar con sus problemas de salud digestiva, tomando un medicamento de venta libre. De hecho, este fue el remedio más popular citados por los encuestados.

  • Sólo el 9 por ciento dice "comer más frutas y verduras", como el método que utilizan para combatir los problemasde salud digestiva en el camino.
  • Sólo el 6 por ciento dice "cambiar mi dieta" como el método que utilizan para combatir los problemas de salud digestiva en el camino.

Bonci, quien es el autor de la "American Dietetic Association, Guía para una mejor digestión", y la nutricionista del equipo de los Acereros de Pittsburgh, anima a la gente para crear una buena tripa Kit de viaje. Ella vino para arriba con el concepto de kit para sus pacientes que expresaron su preocupación acerca de los problemas digestivos durante el viaje.

Bonci dice una buena tripa Kit de viaje es su "receta nutrición" para prevenir o aliviar las molestias digestivas, mientras que en el camino. Es fácil de montar con elementos que se pueden comprar en un supermercado bien surtido, la salud tiendas de alimentos o en línea. Nutrientes de California ciruelas secas encabezan la lista. Las ciruelas secas ayudan a mantener la buena salud digestiva y tienen importantes vitaminas y minerales, como potasio, magnesio y fibra. También se incluye en el kit son tés - manzanilla, que puede reducir los calambres y el té de hojas de frambuesa, que ayuda con la diarrea. jengibre cristalizado y semillas de lino molido completo el juego.

Mientras que la buena tripa Kit de viaje se desarrolló con sus pacientes de viaje en mente, Bonci dice que es también crucial para educarse en elegir los alimentos correctos, incluso cuando usted no esté de viaje, con el fin de mantener la buena salud digestiva. La desconexión entre las actitudes y comportamientos puede ser mejor explicada por los resultados del estudio siguientes:

  • 16 por ciento de los encuestados informan que ellos no saben lo que son los alimentos adecuados para promover una mejor salud digestiva.
  • 13 por ciento de los encuestados afirma que los alimentos que promueven la salud digestiva no son convenientes para ellos, mientras que en el camino.
"Es un mito que los alimentos que promueven la salud digestiva no son convenientes para la gente en el camino o que tienen un estilo de vida. Siempre llevo galletas de trigo integral, los paquetes de cereal caliente, latas pequeñas de néctar de frutas y frutas secas como secos ciruelas para mantener mi intestino sano, "dijo Bonci.

Acerca de la Encuesta: La encuesta, administrada por CondéNet, incluidos 6.065 respuestas de los participantes que han cumplimentado la encuesta en línea entre el 05 de octubre y 22 de noviembre de 2006. La encuesta fue promovida a través de anuncios que se ejecutaba en Epicurious.com, Concierge.com y Self.com.