Encuesta Nacional de Salud revela que los problemas digestivos generalizado entre los viajeros
Dietista Registrada Leslie Bonci "On-The-Go Food Solutions

Nueva York, NY (22 de diciembre de 2006) - Una reciente encuesta realizada por CondéNet, la división en línea de Condé Nast Publications, y la de California ciruelo secado Junta, ha encontrado que los problemas de salud digestiva están muy extendidas entre los viajeros. La mayoría sufren problemas de salud digestiva en el transporte:

• Más de tres cuartas partes (77 por ciento) de los viajeros encuestados reportar por lo menos problemas ocasionales salud digestiva durante el viaje.
• 42 por ciento informa problemas de estreñimiento durante el viaje.

La encuesta reporta que aproximadamente el 20 por ciento de todos los viajeros que atribuyen sus problemas de salud digestiva de comer mal en el camino. Los encuestados citaron una mala alimentación como la razón de sus problemas con más frecuencia que otros factores, como el sueño no es suficiente, demasiado estrés y deshidratación.

"La interrupción de su rutina normal / plan es inevitable cuando uno viaja. Sin embargo, comer mal es controlable por el individuo. La gente realmente necesita mirar sus opciones de alimentos ya sea durante el viaje o en casa. No se dan cuenta que no son sencillas de prevención soluciones que pueden ayudar a aliviar los episodios de molestias digestivas que pueden ocurrir en el camino ", dice Leslie Bonci, MPH, RD, directora de nutrición deportiva en la Universidad de Pittsburgh Medical Center. "Usted no puede controlar las largas colas en el check-in, retrasos en los vuelos o el jet lag, pero usted puede tomar control de su salud digestiva, y mejorar su salud general y bienestar."

A pesar de estar de acuerdo que una mala alimentación repercute negativamente en su salud digestiva, la mayoría de la gente simplemente no está cambiando sus comportamientos con respecto a la dieta. Según la encuesta, casi un tercio (30 por ciento) de las personas a lidiar con sus problemas de salud digestiva, tomando un medicamento de venta libre. De hecho, este fue el remedio más popular citados por los encuestados.

• Sólo el 9 por ciento dice "comer más frutas y verduras", como el método que utilizan para combatir los problemasde salud digestiva en el camino.
• Sólo el 6 por ciento dice "cambiar mi dieta" como el método que utilizan para combatir los problemas de salud digestiva en el camino.

Bonci, quien es el autor de la "American Dietetic Association, Guía para una mejor digestión", y la nutricionista del equipo de los Acereros de Pittsburgh, anima a la gente para crear una buena tripa Kit de viaje. Ella vino para arriba con el concepto de kit para sus pacientes que expresaron su preocupación acerca de los problemas digestivos durante el viaje.

Bonci dice una buena tripa Kit de viaje es su "receta nutrición" para prevenir o aliviar las molestias digestivas, mientras que en el camino. Es fácil de montar con elementos que se pueden comprar en un supermercado bien surtido, la salud tiendas de alimentos o en línea. Nutrientes de California ciruelas secas encabezan la lista. Las ciruelas secas ayudan a mantener la buena salud digestiva y tienen importantes vitaminas y minerales, como potasio, magnesio y fibra. También se incluye en el kit son tés - manzanilla, que puede reducir los calambres y el té de hojas de frambuesa, que ayuda con la diarrea. jengibre cristalizado y semillas de lino molido completo el juego.

Mientras que la buena tripa Kit de viaje se desarrolló con sus pacientes de viaje en mente, Bonci dice que es también crucial para educarse en elegir los alimentos correctos, incluso cuando usted no esté de viaje, con el fin de mantener la buena salud digestiva. La desconexión entre las actitudes y comportamientos puede ser mejor explicada por los resultados del estudio siguientes:

• 16 por ciento de los encuestados informan que ellos no saben lo que son los alimentos adecuados para promover una mejor salud digestiva.
• 13 por ciento de los encuestados afirma que los alimentos que promueven la salud digestiva no son convenientes para ellos, mientras que en el camino.

"Es un mito que los alimentos que promueven la salud digestiva no son convenientes para la gente en el camino o que tienen un estilo de vida. Siempre llevo galletas de trigo integral, los paquetes de cereal caliente, latas pequeñas de néctar de frutas y frutas secas como secos ciruelas para mantener mi intestino sano, "dijo Bonci.

Acerca de la Encuesta: La encuesta, administrada por CondéNet, incluidos 6.065 respuestas de los participantes que han cumplimentado la encuesta en línea entre el 05 de octubre y 22 de noviembre de 2006. La encuesta fue promovida a través de anuncios que se ejecutaba en Epicurious.com, Concierge.com y Self.com.

Ciruelas secas para la merienda saludable.

Por el Dr. Reginald Cherry B., MD|Colaborador Christian Post

Bocadillos de ciruelas secas, podría ser más eficaz como un supresor del apetito que otros refrigerios bajos en grasa.

Alrededor del 87% de las mujeres merienda dos veces al día, lo que llevó a los investigadores de San Diego State University para identificar saciar, o el relleno, los bocadillos que se podía comer como parte de un programa de control de peso.

Al presentar sus resultados en la reciente reunión de Biología Experimental 2009 en Nueva Orleans, los científicos informaron que las ciruelas secas frenó el apetito más que un "similar dulces, aperitivos galletas bajas en grasa". De hecho, la sensación de plenitud fue significativamente mayor entre los que comieron la ciruelas secas versus los que recibieron galletas bajas en grasa.

Los participantes del estudio también analizó su sangre, y se constató que la ciruelas secas provocó una bajada de los niveles de glucosa plasmática y la insulina de la cookie de bajo contenido graso. Esto mantiene los niveles en sangre estables hasta la próxima comida, en lugar de causar una espiga y caída, ya que muchos refrigerios azucarados hacer.

De acuerdo al consumo de ciruelas secas también mejoró lípidos en la sangre, que puede ser debido a las altas cantidades de antioxidantes que se encuentran en las ciruelas. Estos antioxidantes, fenoles o, puede ayudar a mantener las arterias libres de la placa que podría conducir a un ataque al corazón o un derrame cerebral.

Las ciruelas secas, conocidas también como las ciruelas pasas, son mejor conocidos por su capacidad para obtener el tracto digestivo en movimiento, y que el resultado también fue encontrado en este estudio. Las ciruelas secas apareció para facilitar las deposiciones en comparación con bocadillos procesados comercialmente.

Ciruelas ofrecen los nutrientes adicionales, como el potasio, magnesio, hierro, fibra y vitamina A, el boro y el cobre. Así que añadir esta fruta dulce, rica en fibra a su dieta de un relleno, un snack saludable.

ENSALADA DE ZANAHORIA CON CIRUELAS SECAS HALLBYS PRUNES

LO QUE USTED NECESITA

2 libra fina zanahorias peladas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 / 2 cucharadita de pimentón dulce caliente 1 / 4 cucharadita de canela 1 / 4 cucharadita de comino molido 1 / 4 cucharadita de sal 1 taza de ciruelas secas sin hueso de California 3 cucharadas de cilantro picado 2 cucharadas de semilla de ajonjolí tostado

¼ de jugo de limón recién exprimido

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos


Cortar las zanahorias en trozos de 1 pulgada en la diagonal. Caída de las zanahorias en agua hirviendo con sal. Cocine las zanahorias 5 minutos después de que vuelva a hervir o hasta que estén tiernas pero no blandas. Drenaje. En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, el aceite, el pimentón, la canela, el comino y la sal. Agregue las zanahorias, ciruelas secas y el cilantro. Mezclar con cuidado. Montículo en un tazón o en 6 platos individuales y espolvorear con semillas de sésamo.

Rinde 6 porciones.

Información nutricional por porción: 196 calorías, 6 g de grasa, 206 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 3 g de proteína, 0 mg de colesterol, 6 g de fibra

Ciruela seca Y SNACKS DE HIERBAS DE QUESO

LO QUE USTED NECESITA

32 ronda de tostadas Melba 1 envase (8 onzas) de luz de cebollino y la propagación de cebolla de queso crema 16 ciruelas secas sin hueso, cortadas por la mitad

Tiempo de preparación: 10 minutos


Unte cada tostada con aproximadamente 1 cucharadita de queso crema; parte superior, cada uno con una media de ciruelas secas.

Rinde 8 porciones

Información nutricional por porción: 184 calorías, 28% calorías de grasa, 6 g de grasa, 328 mg de sodio, 28 g de hidratos de carbono, 6 g de proteínas, 10 mg de colesterol, 2 g de fibra

Ciruela seca ENSALADA WALDORF

LO QUE USTED NECESITA

3 / 4 taza de mayonesa reducida en grasa 3 cucharadas de zumo de naranja 3 tazas de manzanas rojas picadas 1 1 / 2 tazas (8 onzas) de pavo ahumado en cubos 1 taza (alrededor de 6 onzas) de ciruelas secas picadas 3 / 4 taza de apio picado 1 / 2 taza de nueces picadas y tostadas Rojo o las hojas verdes de lechuga (opcional)

Tiempo de preparación: 15 minutos


En un tazón mediano, mezcle la mayonesa y el jugo de naranja, añadir las manzanas, pavo, ciruelas secas, el apio y las nueces, lanzando a la capa. Enfríe en el refrigerador; servir en la lechuga, si lo desea.

Rinde 6 porciones

Información nutricional por porción: 320 calorías, 45% calorías de grasa, 16 g de grasa, 600 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 10 g de proteínas, 25 mg de colesterol, 3 g de fibra

Consejo:
Para las nueces tostadas, organizar, incluso en la capa en una bandeja para hornear. Hornear en horno de 350 ° F 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Datos nutritivos acerca de ciruelas deshidratadas HALLBYS PRUNES

¿Sabía usted que sólo 5 ciruelas medianas constituyen una * porción saludable?

• Las ciruelas son también buenas fuentes de vitamina A - importante para la piel y cabello saludables y el desarrollo apropiado de los hueso.
• Las ciruelas son una gran fuente de fibra, lo cual ha sido documentado para reducir posiblemente el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
• Potasio - un electrolito necesario
• Hierro - para las células rojas de la sangre de salud
• Vitamina C - importante para el desarrollo de los huesos, músculos, vasos sanguíneos, los dientes y ayuda en la absorción de hierro. Los alimentos que pequeñas cantidades de vitamina C, como las ciruelas pasas, puede agregar hasta cuando se come con frecuencia.
• El ácido fólico - necesarias para la regulación del metabolismo, ayuda a proteger contra enfermedades del corazón y derrame cerebral. Especialmente importante para las personas mayores que por lo general han reducido los niveles sanguíneos de ácido fólico.
• Los fitoquímicos - Los científicos están ahora descubriendo los poderes curativos sorprendentes que ocurren naturalmente en muchos alimentos vegetales diferentes. Las ciruelas pasas son especialmente altos en la actividad antioxidante - productos químicos que protegen contra el daño celular y se cree que protegen al cuerpo de extinción de los radicales libres y así proteger contra enfermedades del corazón, cáncer, trastornos oculares como las cataratas y la degeneración macular, y otros problemas de salud crónicos.

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