El gobernador de California Schwarzenegger declara enero como “Mes de la Ciruela Deshidratada para la Salud Digestiva de California”

La Junta de Ciruela Seca de California ayuda a educar a los consumidores sobre los beneficios que aporta a la Salud la ciruela deshidratada de California.

Sacramento, California (15 de diciembre de 2008) - El gobernador Arnold Schwarzenegger proclama enero de 2009 como “ Mes de la Ciruela Deshidratada para la Salud Digestiva de California”

En honor a la proclamación, la Junta de Ciruelas Secas de California entrega planes para educar al público en general sobre los beneficios para la salud de la ciruela deshidratada de California y crear conciencia acerca de lograr y mantener una buena salud digestiva, por lo que los estadounidenses podrían mejorar su salud general y bienestar.

"Las ciruelas secas son una gran fuente de nutrientes vitales y contribuyen a un sistema digestivo saludable," dijo el gobernador Arnold Schwarzenegger.

"Considero a las ciruelas secas una superfruta, debido a sus beneficios de salud son únicos y también porque son súper accesibles, delicioso y caben fácilmente en un ajetreado estilo de vida", dice Dave Grotto, RD, LDN, autor de "101 alimentos que podrían salvar su Vida. "

Las ciruelas deshidratadas son la superfruta número uno para la salud digestiva debido a su combinación única de nutrientes, incluyendo fibra soluble e insoluble. Las ciruelas secas también proporcionan micronutrientes involucrados en el metabolismo óseo, como potasio, vitamina K y boro. Además, esta fruta seca rica en nutrientes con alto contenido de sustancias vegetales llamados polifenoles, que son fuertes antioxidantes que pueden proteger contra el daño del ADN, disminuyen la inflamación y previene el cáncer.

Las ciruelas secas, a menudo son reconocidos por sus beneficios para la salud digestiva, se están convirtiendo en un complemento saludable para el corazón y para cualquier dieta. Un estudio en animales publicado en el British Journal of Nutrition sugiere que el consumo de ciruelas secas, retarda el desarrollo de la arteriosclerosis. Aunque existen numerosos estudios de los efectos de las frutas y hortalizas en el colesterol sérico.

"Este estudio abre un nuevo camino, mostrando una reducción significativa en el desarrollo de una enfermedad inflamatoria importante", dice el investigador principal, Dan Gallaher, Ph.D., quien es profesor de nutrición en el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad de Minnesota. "También refuerza la idea de comer frutas, en particular, las ciruelas secas, como medida preventiva contra la enfermedad cardíaca."